2012年11月07日

「三陸支援メニュー」のご紹介 氷川台の和だいこんさん

今日は、三陸支援にご協力をいただいている氷川台「和 だいこん」さんのメニューを紹介いたします。
8月に行った「三陸とれたて詰め合わせパック」トライアル時につくっていただいたメニューです。
どれも三陸の特徴ある素材を活かした絶品です。

氷川台のお近くの方には、是非お試しいただきたいと思います。
「和 だいこん」さんのホームページはこちらです。
http://www.wa-daikon.com/

お刺身(アイナメが入っています)
お刺身盛り合わせ(アイナメ).jpg

ナメタガレイの煮つけ
ナメタガレイの煮つけ.jpg

どんこ(エゾアイナメ)は唐揚げにしていただきました。
頭まで食べられます。
から揚げドンコの.jpg

アイナメの煮つけ
アイナメの煮つけ.jpg

ツブガイの焼き物
ツブガイの焼き物.jpg

ツブガイの炊き込みご飯
ツブガイの炊き込みご飯.jpg

尚、「三陸とれたて詰め合わせパック」の中身は季節によって変わります。いつ行っても同じメニューが食べられるとは限りませんが、代わりに、その時その時の素材活かした、珍しいものが出てくる楽しみもあります。

続きはまた。


posted by 三陸ボランティア at 16:55| Comment(0) | 応援するシェフから | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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