8月に行った「三陸とれたて詰め合わせパック」トライアル時につくっていただいたメニューです。
どれも三陸の特徴ある素材を活かした絶品です。
氷川台のお近くの方には、是非お試しいただきたいと思います。
「和 だいこん」さんのホームページはこちらです。
http://www.wa-daikon.com/
お刺身(アイナメが入っています)

ナメタガレイの煮つけ

どんこ(エゾアイナメ)は唐揚げにしていただきました。
頭まで食べられます。

アイナメの煮つけ

ツブガイの焼き物

ツブガイの炊き込みご飯

尚、「三陸とれたて詰め合わせパック」の中身は季節によって変わります。いつ行っても同じメニューが食べられるとは限りませんが、代わりに、その時その時の素材活かした、珍しいものが出てくる楽しみもあります。
続きはまた。